综上所述，买二手车时最好进行过户手续，以避免以上隐患带来的不利影响。
买二手车不过户有以下隐患：
1. 法律风险：根据相关法律规定，买卖双方应当进行过户手续，如果不过户，买车一方在法律上无法享受到车辆的合法权益保护，无法证明车辆的所有权。
2. 违章记录：二手车卖家没有及时过户，可能导致车辆产生的违章记录与卖家相关，如果买车一方不及时过户，这些违章记录也可能转嫁到买车一方的名下，给其带来不必要的罚款和影响。
3. 车险理赔风险：购买车险时，需要提供车辆和车主信息，如果没有及时过户，保险公司可能会拒绝理赔，因为合同上与实际车辆所有人不一致。
4. 维权难度增加：如果在购买过程中发生纠纷或出现质量问题，没有过户的二手车买家在维权时可能会面临困难，因为他们无法证明车辆的真实所有权。
综上所述，买二手车时最好进行过户手续，以避免以上隐患带来的不利影响。