根据长安CS75车型的车辆手册，推荐的机油粘度是5W-30。这意味着5W-30的机油更适合长安CS75车型的发动机，因为它具有更好的低温启动保护和高温工作稳定性。如果选择5W-40的机油，尽管也可以使用，但可能对车辆的性能和燃油经济性产生一些影响。因此，对于长安CS75车型来说，使用5W-30的机油更为适宜。
根据长安CS75车型的车辆手册，推荐的机油粘度是5W-30。这意味着5W-30的机油更适合长安CS75车型的发动机，因为它具有更好的低温启动保护和高温工作稳定性。如果选择5W-40的机油，尽管也可以使用，但可能对车辆的性能和燃油经济性产生一些影响。因此，对于长安CS75车型来说，使用5W-30的机油更为适宜。