如果车辆在寒冷地区使用，或者经常进行大负荷行驶，建议使用5W40机油，因为它在高温高负荷情况下的抗氧化性能更好。如果车辆在温暖地区使用，或者行驶情况较为平稳，则可以选择5W30机油。最好查看车辆的使用手册或者咨询专业的汽车维修技师，以获得最准确的建议。
长安CS75可以使用5W30或者5W40机油。但是建议根据车辆的具体情况和使用环境来选择机油。如果车辆在寒冷地区使用，或者经常进行大负荷行驶，建议使用5W40机油，因为它在高温高负荷情况下的抗氧化性能更好。如果车辆在温暖地区使用，或者行驶情况较为平稳，则可以选择5W30机油。最好查看车辆的使用手册或者咨询专业的汽车维修技师，以获得最准确的建议。