CMC在食品工业中常用作增稠剂、稳定剂和乳化剂。它可以增加食品的黏稠度和粘附性，使得产品更易于加工和使用。此外，CMC还可以提供食品的口感和质感，改善乳品的质地和口感。CMC还被广泛应用于制药、油漆、纸张、化妆品和石油勘探等领域。在医药领域，CMC常被用作胶囊和片剂的包衣材料，因其可溶性和可降解性能。总之，CMC是一种具有多种用途的高分子化合物，被广泛应用于各个领域中。
CMC（Carboxymethyl cellulose） ，也被称为cmc纤维素，是一种由纤维素经过化学修饰而得到的衍生物。它是一种无味、无色、无毒、可溶于水的高分子化合物。
CMC在食品工业中常用作增稠剂、稳定剂和乳化剂。它可以增加食品的黏稠度和粘附性，使得产品更易于加工和使用。此外，CMC还可以提供食品的口感和质感，改善乳品的质地和口感。
CMC还被广泛应用于制药、油漆、纸张、化妆品和石油勘探等领域。在医药领域，CMC常被用作胶囊和片剂的包衣材料，因其可溶性和可降解性能。
总之，CMC是一种具有多种用途的高分子化合物，被广泛应用于各个领域中。