根据《中华人民共和国刑法》和《中华人民共和国道路交通安全法》，醉驾的评定和处罚如下：1.醉驾的血液酒精含量标准：血液中酒精含量达到每100毫升超过20毫克，或呼气中酒精含量达到每升超过80毫克。
根据中国法律的规定，醉驾是指驾驶机动车时血液中的酒精含量超过规定标准的行为。根据《中华人民共和国刑法》和《中华人民共和国道路交通安全法》，醉驾的评定和处罚如下：
1. 醉驾的血液酒精含量标准：血液中酒精含量达到每100毫升超过20毫克，或呼气中酒精含量达到每升超过80毫克。
2. 醉驾的行为评定：当公安机关执行职务时，通过血液或呼气检测，确认驾驶人员的酒精含量超过规定标准时，即可视为醉驾行为。
3. 醉驾处罚内容：
- 行政处罚：首次醉驾的驾驶人会被处以吊销机动车驾驶证，并处罚款，同时可以被暂扣驾驶证。
- 刑事处罚：醉驾行为严重的，属于刑事犯罪，将面临刑事责任追究，可能面临拘役、有期徒刑或者罚金等处罚。
4. 其他处罚方式：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及当地相关规定，公安机关也有权采取其他处罚措施，如责令参加酒精测定、限制驾驶、追究刑事责任等。
值得注意的是，醉驾危害严重，容易引发交通事故，导致人员伤亡和财产损失，因此我国法律对醉驾行为采取了严厉的制裁，以保障道路交通安全。